Ethanol 70% là phương pháp khử trùng an toàn nhất trong bất kỳ cơ sở thực phẩm hoặc dược phẩm nào. Mặc dù ethanol được pha loãng thành dung dịch 70%, nó vẫn có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi sinh vật, vi khuẩn và các vi sinh vật khác trên bề mặt của quầy và thiết bị sản xuất thực phẩm.
Vệ sinh cơ sở sản xuất theo tiêu chuẩn GMP là điều cần thiết để tuân thủ cũng như đảm bảo an toàn cho các sản phẩm được bán cho các quầy thuốc và người tiêu dùng. Ethanol là một trong những chất tẩy rửa phổ biến hơn được sử dụng cho các thiết bị dây chuyền sản xuất vì nó hiệu quả, dễ phục hồi và cấp thực phẩm.
Cồn 70 độ dùng sát khuẩn tay khi chạm các khu vực công cộng (thang máy, tay nắm cửa…).
70% Ethanol có thể tiêu diệt những vi khuẩn nào?
Ethanol cần có thời gian tiếp xúc ít nhất 10 giây để diệt Staphylococcus aureus và Streptococcus pyogenes. Ở thời gian làm khô 10 giây, ethanol tiêu diệt:
Pseudomonas aeruginosa
Serratia marcescens
E coli
Salmonella typhosa
Staphylococcus aureus
Streptococcus pyogenes
Dùng khử khuẩn vật dụng: Xịt ethanol 70% lên bề mặt vật dụng, dùng vải mềm lau lại, để từ 5-10 phút. Đối với những nơi có nhiều vết bẩn hơn, cần lau sạch trước khi khử trùng.
Làm sạch bề mặt, găng tay, máy tính xách tay, điện thoại, thiết bị hoặc bất kỳ vật liệu tương thích nào
Có một số loại chất tẩy rửa có hiệu quả trong việc khử trùng phòng thí nghiệm và không gian sản xuất. Bao gồm chất tẩy trắng, isopropyl và methanol. Tuy nhiên, ethanol 70 độ là chất duy nhất trong số này là cấp thực phẩm và an toàn để sử dụng trên các bề mặt cấp thực phẩm.
Ethanol có thời gian khô nhanh và không để lại dư dung môi. Đây là phương pháp khử trùng an toàn nhất trong bất kỳ cơ sở thực phẩm hoặc dược phẩm nào.
Được tinh luyện hoàn toàn tự nhiên, nên cồn 70 độ của OPC có thể sử dụng thay nước rửa tay. Sản phẩm không màu, không mùi.
Cũng cần lưu ý rằng 100% ethanol sẽ rất dễ cháy và không thích hợp để sử dụng trong các ngành sản xuất. Nó thậm chí có thể gây nổ nếu nó quá nóng. Ngoài việc khó bảo quản do dễ cháy, đặc biệt là vào mùa hè, khó có thể bảo quản trong thời gian dài vì nó bay hơi nhanh.
Vì lý do này, ethanol 70% không chỉ hiệu quả mà còn là chất tẩy rửa an toàn nhất để sử dụng trong các sản phẩm liên quan đến cần sa hoặc thực phẩm chức năng theo tiêu chuẩn GMP.
Cồn isopropyl 70% có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và vi rút tốt hơn nhiều so với cồn isopropyl 90%. Là một chất khử trùng, nồng độ cồn càng cao thì hiệu quả tiêu diệt mầm bệnh càng kém.
Các chất khử trùng dạng lỏng phổ rộng được sử dụng rộng rãi để kiểm soát các chất gây ô nhiễm do vi rút, vi khuẩn và nấm; trong số này, chất diệt khuẩn gốc cồn chứa 70% cồn theo thể tích là phổ biến. Cồn hoạt động như “chất phá vỡ màng” thấm vào tế bào vi khuẩn gây rò rỉ tế bào chất, biến tính protein và cuối cùng là ly giải tế bào.
Cồn isopropyl 70% đáp ứng các yêu cầu chính để sử dụng như một chất diệt khuẩn trong phòng sạch hoặc cơ sở y tế, nhưng cũng cho các mục đích chung. Dung dịch 70% IPA / 30% nước tạo ra ít hơi và mùi hơn, do đó giảm nguy cơ cháy hoặc khói độc. Khi isopropyl alcohol phản ứng với không khí, ánh sáng và oxy, nó tạo thành peroxit không ổn định làm tăng khả năng nổ, đặc biệt là khi đun nóng với nhôm. Độ bay hơi của IPA tăng theo thời gian bảo quản và nồng độ cồn, đặc biệt là khi tiếp xúc với ánh sáng trong nhiều năm sau khi mở.
70% IPA ít bắt lửa hơn nhưng cũng mang lại mức giá kinh tế hơn cho việc lau chùi thông thường và khử trùng bề mặt lớn. Tương tự như vậy, cồn có độ ẩm cao bay hơi chậm hơn và tăng thời gian tiếp xúc mà không bị khô ngay lập tức.
Hướng dẫn bảo quản: Nơi thoáng mát (dưới 30 độ C), tránh xa tầm tay trẻ em, tránh tiếp xúc với các nguồn nhiệt, nếu cồn cháy không nên dùng nước để dập tắt.
Hạn sử dụng: 3 năm
Lưu ý: Không được uống
